おはようございます、藤田です。

 

先日、母に豚の角煮の作り方を教えてもらいました！

いつも母が作ると

「角煮あるから取りにおいで～☆」

と言われた時にだけ食べれた角煮！！

主人が大好きで最近毎日のように「明日角煮？」と言われていたので

さすがに覚えなきゃ！！と思いました＾＾；笑

 

なので、母と一緒にお肉屋さんへ～♪

お腹いっぱいたべさせてあげよう～！という事で

1.3キロの豚バラブロック肉を購入～♪ジャンボです！！

 

母はとても手際がよく、その姿を見てこうやって毎日キッチンに立って

家族の料理を作ってくれたなぁ・・・

と思い、感謝と尊敬の気持ちでいっぱいになりました。

お嫁に行って、どれだけ母が毎日大変だったか･･･

家族の事を思ってくれていたのかが　よく分かります。

 

 

で、角煮！！

 

我が家は最近調味料を入れ、パイナップルジュースで煮込んでいます＾＾

砂糖は不使用！

意外と簡単にできました！！・・・母がいるからです！！笑

ただ、煮込むのに時間がかかりますね！！＞＿＜！！

ストーブの上でコトコトコトコト・・・・

帰りにサラダも持たせてくれました。助かります～！！

本当に実家に帰ると「超!!!!」甘ったれな娘です。。。（すみません

 

こんなカンジでできました！！

 

 

 

 

 

 

パイナップルジュースで煮込んだのでちょっと酸味があります＾＾＊

仕事とスポーツをして帰ってきた主人・・・

全部食べました！！肉食系男子やァァ～～～♪笑

やわらかくて、とてもおいしかったです＾＾♡

母に感謝です。

 

次は自分だけで作る予定！！

少しずつ母の味を覚えていこうと思います＾＾