山芋ステーキ!?

こんにちは、青木です

昨夜、よく居酒屋のメニューにある山芋ステーキなるものを

作りました^^

IMG_1006私の料理はいつもそうですが、すべて目分量でやります

今回も山芋を150g?ぐらいに卵1個、味付けに塩コショウ

と白だしを少々…

あとは空気をたくさん入れてふっくらとさせるために

力一杯にかき混ぜて、熱しておいた鉄板に材料を入れます

3分ぐらいしてくると、表面にぷつぷつとした気泡がでてきたら、上面に焼きをいれるために

オーブントースターにいれて、5~6分焼きました

オタフクソースを薄く塗って、かつお節をぱらぱらとかけて完成です

味はというと….普通に居酒屋でだせるレベルかかなと?自画自賛してます

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